月別アーカイブ: 2015年5月

スペインの冷たいトマトスープ

夏になると飲みたくなります

まだ、五月ですが

暑いので

今年は早めに作りました

今回は
きゅうり
パプリカ
イタリアンパセリ
新玉ねぎ
で作りました

甘味を出すためにパプリカは

オーブンでじっくり焼いてから混ぜました

さっぱりすっきりの中に野菜の優しい甘味のきいたガスパチョになりました

念ずれば夢叶うではありませんが

丁度、ミントを仕入れて

モヒートでも！っと考えていたら

ミントの苗を頂きました

モヒートといえば

スペアミントをよく使っていますが

今回頂いたペパーミント

のモヒートも美味しいです

risa risaのモヒートは

ラムはキューバのラムをシェリー樽で熟成させた

マナカスラム

を使います

さわやかな味わいの中に

シェリーのコクが感じられる

そんな一杯に仕上がってます

もうすこしでrisa risaも二年

始めは鮮やかな色合いだった

スペイン国旗も

色褪せ、破れボロボロだったので

新品に取り替えました

やっぱり、新しいと良いです！