カテゴリー別アーカイブ: 日記

頂けるありがたさ

投稿日 2013年10月6日

今日は

実家の岡山から
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ピオーネが届きました
久々に食べたら
すげェ美味しかったので
来てくださった皆様におすそ分け
しようと思います
(*^^*)
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湯むきして
食べやすいようにして
スペインバルなので
スペイン風に
スパークリングワインに入れて
楽しんで頂きたい(^o^)
あと
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ガジュマルの木を頂きました
ありがとうございます！
ガジュマルの木には幸運をもたらす
キムジナーって精霊が住んでるらしいです
キムジナーが出て行かないよーに
しっかりと、お世話して行こうと思います！

試作2!

投稿日 2013年10月5日

バーン！！

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で！出来た！
何か並ぶとさらに可愛い(*^^*)
明日の
オススメ
タパス
決定かな
サイズは一応
1番小さいヤツ（写真右端）
女性の二口
男性の一口ぐらいの大きさ
ぐらいなので
それにしようかと思ってます
でも
真ん中のヤツも
捨てがたい！
悩むなぁ

試作！

投稿日 2013年10月4日

ありがたい事に

Facebookでバンズの事を呟いたら
risa risaのパン処
アミールさんが
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バンズの試作を作って下さりました！
しかも、3種類
一瞬
嬉し過ぎて
鼻血でそうでした
本当に！
ディモールト
ありがとうございます！
早速試作1号完成(^o^)
中身はシンプル
ミート
チーズ
トマトピューレ
ケチャップ
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か！可愛い！
並べて飾りたい
も！
もう少し小さくしても良いかも(^o^)

コーヒー飲んだら変なテンション

投稿日 2013年10月3日

追加メニューやら

移動販売のレシピやら
細々した事してたら
もうこんな時間か
今日は早めに寝ようと思ったけど
コーヒー飲んだから寝れない！（笑）
おかげで色々、出来た！
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こんな感じで盛合せとか
増やして
もっとスペインの下町バルに近づけたい！

バンズ

投稿日 2013年10月2日

今日も一日お疲れ様でした！

移動販売車の
メニューの試作を色々練っているんですが
ちっちゃいバンズって
なかなか無いっすね
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スペインのハンバーガーって言っても
殆どの店が日本みたいにマクドナルドみたいなオーソドックスなハンバーガーが多かったです
呼び方がアンブルゲッサって変わるだけで始めは日本でやる意味ないなぁーと思ってましたが
スペインの文化を強く反映されているハンバーガーに出会い日本でもやりたいと思いました
写真みたいな小ちゃなハンバーガーや
コカっていうナンみたいな生地のハンバーガーや
具材にトルティージャが入ってたりとか
何と無く
日本というか、大阪を連想して
やってみたい！って思っいました
ほら、写真みたらタコ焼きぽくないっすか？

将来

投稿日 2013年10月1日

9月も終わり

もう10月ですね！
今日は、
久々に
自分より年下の将来の夢とか
目標を聞きました
やりたいと思う事は沢山あって
自分なりに努力してたり
やり方を模索してたり
そんな事を聞いてたら
自分の目標とか夢とかも
膨らんできました
まだまだ、
人に笑われるぐらいの夢を口にしていきたいなぁ！
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お互いに頑張ろう！
バイブーゥ（特に意味はありません）

無事に！

投稿日 2013年9月30日

よっし！

無事に1ヶ月を向かえる事が出来ました！
今日までに来て頂いたお客様
本当にありがとうございます
そして！
これからもよろしくお願いします(^^)
本日は
子豚を頂きました
ありがとうございます
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きっとこれから、どんどん成長していけよという素晴らしい意味が込められているのだと勝手に思ってます（笑）

昨日色々振り返ったので
今日は
これからの目標を立てようと思います
とりあえず、せっかく許可が降りたので昼間の移動販売車を稼働する事
看板作ったり
中の設備を整理したり
まだ若干やる事多いっすが
10月中旬までには
やりたい！
あとは、
夜のバルメニューを増やす事
イベリコ豚の鉄板焼きとか
肉類を増やしたいなぁ
そして
そろそろ、自家製のシェリーソースも活躍させていきたいなぁ
おっし！
10月も突っ走っていきます！

全然違うね！

投稿日 2013年9月29日

壁ってすごいっすね！

全然音しない
かなり感動してます！
さて
明日で、1ヶ月になります。
色々ありました
Open日までに冷蔵庫が間に合わなくてしばらく、クーラーBOXを駆使して営業したり
電圧足りんくてブレーカーが落ちまくったり
騒音問題があったり
移動販売車の許可がなかなか降りなかったり
今迄の人生で一番
内容が濃い1ヶ月でした
一つ一つの問題に向き合って
色んな方に助けられ
頭を下げ
自分で何かするって大変だなぁーと思った
日々でした
そんな中
何かの本で読んだフレーズがずっと
頭の中をグルグル回ってました
大変な事は
「大きく変わる」事
忙しいではなくて
大変ならばそれでいい
よくわからないと思ってましたが
何となくわかったような気がします
これからも
きっと僕は、
沢山の問題にぶつかって
大変な思いするのだと思いますが
全力をもって対応していきたいです
失敗するよりも
本気でやることから逃げて後悔するのだけは嫌だな
うし！
今の気持ちを忘れずに
成長しよ！

工事その3

投稿日 2013年9月28日
どうも！
昨日は、突然臨時休業
申し訳ありませんでした(ｰｰ;)
その代わりに
いい感じになりました！
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夜なのでわかりづらいですが
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釣り看板も手彫りしました
そして！
ついに！
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移動販売車の許可がおりましたー
やっと
稼働出来るぜ！

GOOD！

投稿日 2013年9月26日

どうも！

一人だとやってしまう事って
ありますよね
壁がついて
つい、気を抜いてしまい
鏡の前で
ジョジョ立ちしてたら
阪急帰りのお婆さんに
思いっきり見られてた！（笑）
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責任をもって
お婆さんにはちゃんと
最近の若者は皆してると
説明しておきました
嘘です
何事もなかったかのように、髪の毛を整えました（笑）