12月に向けて
スタッフに仕事になれてもらう為
夜に入ってもらってます
丁度
余裕そうだったので
僕は先にあがり
Openしてからはじめて
自分のお店で飲むという事が
出来ました
ずっと一人でやって
厨房からの世界を見てましたが
客席からの世界をはじめて見る事が出来て
新鮮でした
11月5日〜10日
阪急梅田にて
焼き立てパンアミールさんが
出店されておられました
今回の出店では
risa risaとのコラボ商品
オリーブパンを出して頂き
宣伝もして頂きました
ありがとうございます！
ひたむきにパンにこだわり続けた結果
臨時出店店舗では
アミールさんが一位だったらしく
自分事の様に嬉しかったです！iPhoneから送信
増築工事中は
連休を頂きました
その１日を使って
今回、はじめてイベントをさせて頂きました
沢山イベントをやるチャンスがあったんですが
自分のやりたい事は
集客とか宣伝とか無しにして
参加する人にスポットを当てた
そういうイベントで
楽しいであったり
新しい発見であったり
参加する人の笑顔を
想像しながら作る
そのために
料理であったり
音楽であったり
空間であったり
笑顔する為の演出に
全力を注ぐ
そうやって出来たものって
自分にとってもプラスであり
成長も出来る
今回
DJANGO’のオーナー・Jackさんとの雑談から生まれたイベント
主役の参加者全員
そんなスタンスが
グッときました
当日は
沢山の主役に来て頂き
沢山の笑顔が見れて
最高の１日になりましたiPhoneから送信
最近バタバタで
ブログの更新が滞っていたので
今日からしっかり更新再開
さて
無事に増築工事が終了し
店内が少しばかり広くなりました
前の店内はこんな感じ壁をぶち抜き
奥行きが出来ましたダクトも
家庭用のダクトからしっかりとした業務用に変わりました広くなった店内はこんな感じです
これからは
大人数の予約も受けれる様になりました！
iPhoneから送信
ホームページを開設しました。
よろしくお願いいたします。
さて
あまり聞かないコイン制
こんな感じの流れです
昨日早く寝たせいか
今日は
