ガスパチョ

スペインの冷たいトマトスープ

夏になると飲みたくなります

まだ、五月ですが

暑いので

今年は早めに作りました

今回は
きゅうり
パプリカ
イタリアンパセリ
新玉ねぎ
で作りました

甘味を出すためにパプリカは

オーブンでじっくり焼いてから混ぜました

さっぱりすっきりの中に野菜の優しい甘味のきいたガスパチョになりました